Pyszna sałatka z kaszą

Ostatnio coraz częściej jadam sałatki. Uwielbiam je na drugie śniadanie. Zawsze są pożywne, smaczne i zdrowe. Tym razem postanowiłam zrobić sałatkę z kaszą mazurską. Do tej pory nie wykorzystywałam tego składnika do sałatek ale widziałam sporo ciekawych przepisów. Żeby utrudnić sobie zadanie postanowiłam sama stworzyć przepis na podstawie kilku innych, gdzie głównym składnikiem był ryż. Wyszło cudnie. Aromatycznie, delikatnie i bardzo smacznie.

Składniki:
* woreczek kaszy mazurskiej
* pół papryki
* niewielki ogórek konserwowy
* jabłko
* 3 jajka
* 2 ząbki czosnku
* pół szklanki majonezu
* pół szklanki śmietany
* 1 łyżeczka musztardy
* sól i pieprz

Kaszę gotujemy wg instrukcji na opakowaniu, pozostawiamy do ostygnięcia. Paprykę, ogórek, jajka oraz jabłko kroimy w drobną kostkę, dokładnie mieszamy w misce aby jabłko otoczyło się ogórkiem (dzięki czemu nie ściemnieje).
W drugiej miseczce mieszamy sos: majonez, śmietanę i musztardę delikatnie ale dokładnie łączymy, dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem, oczywiście próbując aby nie przesadzić.
Warzywa z jajkiem, kaszę oraz sos dokładnie mieszamy, odstawiamy na minimum pół godz aby smaki mogły się wymieszać.