Lekka sałatka do pracy

Taką sałatkę najbardziej lubię jeść w pracy. Jest przygotowana ze składników, które najbardziej lubię i które mam najczęściej w lodówce. bardzo ważny jest dobór sałaty i sosu. Po pierwsze sałata musi być świeża, ja na dodatek lubię aby była chrupiąca. Do tego najlepiej pasuje mi sałata lodowa lub rzymska. Kapusta pekińska czasami płata mi figla i staje się gorzka. Nie lubię takich niespodzianek.
Ta sałatka przypomina mi wiosnę za którą już zaczynam tęsknić. Dziś miałam ochotę na kukurydzę i wokół niej dobierałam pozostałe składniki.

Składniki:
* 6 liści sałaty rzymskiej
* pierś z kurczaka
* 1 pomidor
* pół puszki kukurydzu
* czerwona papryka
* pół pęczka szczypiorku
* sól, curry
* ząbek czosnku
* 3 łyżki majonezu

Pierwszym zadaniem jest pokrojenie, przyprawienie curry i obsmażenie filetu z kurczaka. Zanim dodamy go do potrawy musi najpierw wystygnąć.
Najczęściej robię ta sałatkę warstwowo układając w salaterce po kolei: sałatę, smażony kurczak, pomidory paprykę kukurydzę i szczypiorek. Wszystko pokrojone jest w niezbyt drobne kawałki (kukurydzy nie trzeba kroić :) ). Majonez mieszam z wyciśniętym czosnkiem, czasami dodaję jogurt naturalny. Lubię też zamiast sosu czosnkowego zrobić sos ziołowy lub pomidorowy. Gdy sałatkę mam zabrać następnego dnia do pracy używam majonezu light. Z takiego sosu majonezowego robię dużego kleksa na górze, którego dodatkowo można obsypać drobnymi grzankami.
Wersja do pracy nie wymaga ani warstw ani kleksa z sosu bo zanim ją doniosę to i tak wszystko się wymiesza :)