Kompot z jabłek

Po sokach jabłkowych przyszła pora na kompoty z jabłek. Jest to ulubiony sposób na gaszenie pragnienia przez mojego synka. Dlaczego więc nie zapewnić mu porcji ulubionego napoju na całą zimę?

Składniki:

* jabłka

* cukier

* goździki

Jabłka dokładnie myjemy i wycinamy jedną końcówkę pozostawiając ogonek. Wkładamy je do słoików dowolnej wielkości. U nas sprawdziły się słoiki 3, 1,5 j 1 litrowe. Dodajemy po kilka goździków do każdego słoja.

W garnku gotujemy zalewę z wody i cukru. Na 1 litr wody dodajemy około 200 g cukru. Oczywiście ta proporcja zależy od rodzaju jabłek i ich słodkości. Nasze są bardzo słodkie. 

Jabłka zalewamy gorąca zalewą, po odczekaniu kilku chwil zalewę wlewamy z powrotem do garnka i ją gotujemy. Wlewamy ponownie do słoików i szczelnie zakręcamy. Odwracamy do góry dnem i pozostawiamy tak do ostygnięcia.