Kalafior marynowany

Kalafior marynowany robiłam po raz pierwszy. Założenie było proste - ma być smaczny i chrupiący. Taki właśnie mi wyszedł.

Składniki:
* 1 główka kalafiora
* kilka plasterków marchewki

Zalewa:
* 4,5 szklanki wody
* 1,5 szklanki cukru
* 0,5 szklanki octu
* 2 łyżki soli
* 0,5 łyżeczki gorczycy

Kalafior umyć, osuszyć, podzielić na różyczki. Do wyparzonych słoików włożyć po kilka plasterków marchwi oraz kalafior.
Wszystkie składniki zalewy zagotować, przestudzić, zalać słoiki z kalafiorem. Pasteryzować ok 20 minut.