Pancakes - klasyczne amerykanskie placki

Proste i szybkie w przygotowaniu placki są ulubionym drugim śniadaniem moich dzieciaków. Do tego koniecznie mód z wanilią :) Przepis pochodzi ze strony Moje wypieki, po kilkunastu razach robię już go "na oko".

Składniki:
* 2 szklanki mąki
* 2 jajka
* 1,5 szklanki mleka
* 1/4 kostki masła, rozpuszczonego
* 3 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
* 3 czubate łyżki cukru
* szczypta soli

Jajka, mleko i masło mieszamy w misce, dodajemy mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia, cukier oraz szczyptę soli. Dokładnie mieszamy łyżką, trzepaczką lub mikserem do osiągnięcia jednolitej masy. Nakładamy czubatą łyżkę na ciasta na rozgrzaną patelnię i smażymy placki z obu stron na złoty kolor.
Podajemy z dżemem, bitą śmietaną, owocami lub miodem.