Sałatka wiosenna z bulgurem

Bardzo lobię takie sałatki. Świeże, kolorowe i pożywne.

Składniki:
* 1 szkl kaszy bulgur, u mnie gruba ale może tez być drobna
* 1 ogórek sałatkowy lub 3 gruntowe
* 1 pomidor
* 1 papryka czerwona
* pęczek natki pietruszki
* pęczek świeżej mięty, ja miałam suszoną, dodałam 2 łyżeczki
* łyżeczka sumaku
* sól, pieprz do smaku
* 2 łyżki oliwy z oliwek

Kasze gotujemy, drobną wystarczy zalać wrzątkiem. Ogórki, pomidora, paprykę oraz natkę dokładnie myjemy. Warzywa po oczyszczeniu i obraniu kroimy w drobną kostkę. Natkę siekamy. W misce mieszamy ostygnięta kaszę, warzywa, mięte i sumak. Doprawiamy sola i pieprzem. Polewamy oliwą. Dokładnie mieszamy.
Jeśli nie masz sumaku możesz zastąpić go sokiem z cytryny.