Sałatka z makaronem ryżowym

Jest to prosta klasyczna sałatka z majonezem. Powstała ze składników, które akurat miałam pod ręką.

Składniki

* makaron orzo

* dowolna wędlina

* ser żółty

* groszek konserwowy

* 3 łyżki jogurtu naturalnego

* 3 łyżki majonezu

* sól, pieprz do smaku

Makaron gotujemy wg instrukcji na opakowaniu. Wędlinę oraz sek kroimy w kosteczkę. W misce mieszamy makaron, wędlinę, ser oraz opłukany groszek. Dodajemy majonez i jogurt naturalny. Doprawiamy solą i pieprzem. Delikatnie ale dokładnie mieszamy.

Prosta sałatka z paluszków krabowych

Znana i lubiana sałatka. Bardzo lubię ją robić gdy zostaje mi ryż lub gdy tylko mam na nia ochotę. Polecam zwłaszcza do pracy. można ją spakować do pudełka, nie potrzebujemy dodatkowego pieczywa jedynie łyżeczkę lub widelec.

Składniki:
* ugotowany ryż
* paluszki krabowe
* kukurydza konserwowa
* 3 jajka ugotowane na twardo
* 3 łyżki jogurty naturalnego
* 3 łyżki majonezu
* sól, pieprz

W miseczce mieszamy ryż, pokrojone na w kostkę paluszki krabowe, kukurydzę, pokrojone w kostkę jajka. Dodajemy jogurt zmieszany z majonezem. Doprawiamy solą i pieprzem. Dokładnie ale delikatnie mieszamy.

Muffinki z czekoladowym wnętrzem

Podobno każda okazja jest dobra do świętowania. Ja miałam nie lada okazję bo urodziny mojego Smakosza. Nic więc nie stoi na przeszkodzie aby ta wielką uroczystość uczcić niewielkimi muffinami. Nie obyło się bez świeczki.

Składniki:
* 250 g mąki pszennej
* 2 łyżeczki proszku do pieczenia
* 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
* 2 łyżki kakao
* 175 g cukru pudru
* 250 ml mleka
* 90 ml oleju
* 1 duże jajo
* 12 kostek czekolady

W jednej misce mieszamy wszystkie suche produkty: mąkę, proszek do pieczenia, soda, kakao i cukier puder. W drugiej misce mieszamy mokre składniki: mleko, olej i jajo. Do miski z suchymi składnikami wlewamy mokre i szybko mieszamy aż składniki się połączą.
Formy do muffinek wykładamy papilotkami, wypełniamy je do połowy ciastem. do każdej z nich wkładamy kostkę czekolady i zalewamy pozostałą masą.
Pieczemy około 20 minut w temperaturze 200 stopni.

Kotleciki pulpeciki czyli wszystko co chcesz

Kolejne danie z serii "matka karmiąca też coś musi jeść". Jest ono idealne zarówno na początek przygody z karmieniem jak i przy diecie eliminacyjnej. Ponad to może być to efekt uboczny przygotowania zupy. Gałki mięsne bo o nich tu mowa są gotowane na wodzie i z dodatkiem ulubionego sosu mogą stanowić podstawę drugiego dania. Ja osobiście dodałam do nich sos a w drugiej wersji udusiłam z warzywami. Wyszło pysznie i zdrowo a do tego miałam smaczną zupę.

Składniki
* 300 g mięsa mielonego z indyka
* jajko
* 2 łyżki bułki tartej
* sól pieprz do smaku

Mięso mielone przekładamy do miski, dodajemy jajka, bułkę tarta oraz przyprawy do smaku. Dokładnie mieszamy.
W garnku gotujemy wodę, ilość zależy od ilości zupy jaką chcemy otrzymać. lekko ją solimy. Gdy już się zagotuje przy pomocy 2 łyżek formujemy kulki i wrzucamy je do wody. Od czasu do czasu mieszamy.
Gotujemy tyle czasu aż mięso będzie gotowe.

Prosty kurczak z makaronem na pierwsze dni po porodzie

Czasami jest tak że nie masz czasu, ochoty lub siły aby zrobić obiad. Jesteś zniechęcona, rozdrażniona zmęczona. Tak często bywa przy małym dziecku. Dodatkowo jeśli jesteś na diecie eliminacyjnej i nie możesz pozwolić sobie na frykasy zastanawiasz się co zrobić. Ja mam kilka takich dań-baz, czyli dań podstawowych, do których mogę dobierać dodatki aby posiłki nie były monotonne.
Danie to jadłam w pierwszych dniach po urodzeniu Małej Księżniczki. Jest proste, z małej ilości składników i przede wszystkim bezpieczne dla mojej Księżniczki.
Przepis dodaję do strony : Przepisy dla matek karmiących

Składniki:
* pierś z kurczaka
* marchew
* olej rzepakowy
* ulubiony makaron, u mnie wstążka
* sól, pieprz do smaku

Pierś dokładnie myjemy, osuszamy papierowym ręcznikiem. Kroimy w kostkę i dusimy na patelni z odrobiną oleju rzepakowego i wody.
Marchew obieramy, myjemy i kroimy w talarki. Dodajemy do mięsa i dusimy razem aż marchewka zmięknie. Doprawiamy solą i pieprzem.
Makaron gotujemy wg przepisu
Podajemy gorące.