Pasta pieczarkowa na kanapki

Uwielbiam wędliny domowe i pasty kanapkowe. Więcej nic nie powiem tylko zaproszę na moją ulubioną pastę.

Składniki:
* 500 g pieczarek
* 4 jajka
* pęczek szczypiorku
* 3 łyżki majonezu
* sól i dużo pieprzu do smaku

Pieczarki zetrzeć na tarce o dużych oczkach i przesmażyć na patelni bez tłuszczu. Jajka ugotować na twardo i po obraniu również zetrzeć na tarce. Szczypiorek drobno poszatkować. Wszystkie składniki wymieszać doprawiając sporą ilością pieprzy i solą. Dodać majonez i delikatnie wymieszać.
- Lubię jak w paście jest dużo majonezu.
- Zamiast samego majonezu można dodać majonez wymieszany z jogurtem naturalnym.
- Szczypiorek jest ważnym elementem tej pasty więc radze go nie pomijać.
- Pastę robi się szybko i szybko znikają kanapki nią posmarowane :)

Warstwowa sałatka z rybą wędzoną

Moja ulubiona sałatka z rybą wędzoną. Polubiła ją moja rodzina i znajomi, którzy nas ostatnio odwiedzili.

Składniki:
* ser żółty starty na tarce o grubych oczkach
* warstwa majonezu
* 3 jajka starte na tarce o dużych oczkach (1 żółtko można odłożyć)
* ryba wędzona oczyszczona i pokrojona w drobną kostkę
* warstwa majonezu
* drobno posiekane żółtko

Wszystkie składniki układać warstwami

Pyszna sałatka z kalafiora

Śmiesznie prosta sałatka z kalafiora jest propozycją "wygrzebaną" z mojego starego zeszytu. Dawno jej nie jadłam więc z tym większa ochotą zabrałam się za jej przygotowanie. 

* 1 niewielki kalafior odgotowany, lub część większego
* 2 ogórki lub 1 długi
* pęczek kopru
* majonez
NIE SOLIĆ
Ugotowany kalafior pokroić na drobne części lub podzielić na małe różyczki. Ogórek pokroić w drobną kostkę. Koperek drobno posiekać. Wszystkie składniki wymieszać, dodać majonez.

Sałatka warstwowa gyros

Przyszła pora na sałatki. Od kilku dni nudne kanapki na śniadania czy kolacje skutecznie zastępują świeże warzywa w sałatkach. Jest to świetne urozmaicenie posiłków. Polecam zarówno jako samodzielne dania, dodatki do dań obiadowych ale również a przede wszystkim do pracy.

Składniki:
* pierś z kurczaka pokrojona w kostkę i obsmażona w przyprawie gyros
* ketchup polany w kratkę na mięso
* 2 Ogórki kiszone pokrojone w kostkę
* cebula pokrojona w kostkę obsmażona na oleju (tym razem pominęłam)
* warstwa majonezu
* kukurydza z puszki
* 4 jajka ugotowane na twardo i pokrojone w kostkę
* warstwa majonezu
* poszatkowana kapusta pekińska
Wszystkie wymienione składniki układać warstwami najlepiej w przeźroczystej, szklanej misce aby wszystkie warstwy były dobrze widoczne.