Placek z jabłkami na maślance

Mam sporo jabłek, pysznych jabłek z ogrodu moich rodziców. Jest ich sporo więc postanowiłam zrobić z nich ciasto. Przeszukując moje notatki, książki z przepisami i internet doszłam do wniosku, że poza szarlotkami i tartami z jabłek można zrobić niewiele. Zapytałam o pomysły na stronie na FB i humor mi się poprawił. Okazało się że z jabłek da się coś zrobić poza szarlotkami.
Pierwszą odsłoną jabłkowych ciast jest placek na maślance. Prosty przepis na szybkie i smaczne ciasto. (Wkrótce kolejne propozycje.)

Składniki na ciasto:
* 350 g mąki
* 150 g cukru
* 300 mi maślanki
* 100 ml oleju
* 2 jajka
* 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia

Składniki na masę jabłkową:
* 10 jabłek
* 2 łyżki brązowego cukru
* 1 łyżeczka cynamonu
* 2 łyżki soku z cytryny

Składniki na kruszonkę:
* 1/3 kostki masła
* 90 g mąki
* 60 g brązowego cukru

Składniki na kruszonkę połączyć. Ja robię to blenderem. Wstawić do lodówki.
Jabłka obrać, pokroić drobno, dodać cukier, cynamon oraz sok z cytryny i wymieszać. Jabłka odstawić.
Mąkę z proszkiem do pieczenia przesiać do miski. Dodać cukier, jajka, maślankę oraz olej i wymieszać przy pomocy miksera (wyszło dość gęste). Ciasto przełożyć do blachy wyłożonej papierem do pieczenia, położyć na niej jabłka (bez soku który powstał), posypać kruszonką. Piec przez około 50 minut w temperaturze 170 stopni.