Muffiny kakaowe

Uważny czytelnik bloga od razu odgadnie skąd mam ten przepis. Dla mniej uważnych podpowiem. Kiedyś robiłam muffinki z serem białym a tym razem tego sera nie dodałam. Wyszły pyszne babeczki o kakaowym smaku. Oryginalny przepis jest TU.

Składniki:
* 80 g cukru
* 2 duże jaja
* 170 g mąki
* 1 łyżka kakao
* 1 łyżeczka proszku do pieczenia
* szczypta soli
* pół szklanki mleka
* 1/4 kostki masła


Masło roztopić i pozostawić do ostygnięcia. Przesiać mąkę, kakao, proszek do pieczenia i sól do miski. W drugiej wymieszać jajka z cukrem na puszystą masę. Dodać mleko i masło i delikatnie wymieszać. Mokre składniki wlać do suchych i wymieszać delikatnie ale niedokładnie.
Do papierowych foremek nakładamy po 1 łyżce masy kakaowej. Pieczemy w rozgrzanym do 180 stopniu piekarniku przez 20 minut.