Klasyczna sałatka jarzynowa

Jak się okazało każdy ma swoją własną sałatkę jarzynową. Większość z nas dodaje do niej marchewkę, pietruszkę, ziemniaki, jajka i groszek zielony. Chociaż nawet ja robiłam ją z kukurydzą, ogórkiem kiszonym, jabłkiem. Słyszałam wersje z kalafiorem, świeżą papryką czy cebulą. Ile kucharek tyle przepisów. Ale właśnie to dodaje uroku tej sałatce. Można smakować, odkrywać, próbować, eksperymentować. Jak w życiu.

Składniki:
* 2 marchewki
* 1 korzeń pietruszki
* pół selera
* 2 ziemniaki
* 3 jajka
* 2 ogórki kiszone
* 1 jabłko
* puszka groszku zielonego
* 1 łyżeczka musztardy
* sól i pieprz do smaku
* 2 - 3 łyżki majonezu

Marchewkę , pietruszkę, seler, ziemniaki gotujemy w nieosolonej wodzie bez obierania aż będą miękkie. Odstawiamy do ostygnięcia. Jajka gotujemy na twardo. Ugotowane warzywa, jajka oraz jabłko obieramy i kroimy w drobną kostkę. Dodajemy do tego drobno pokrojone ogórki kiszone oraz odcedzony groszek zielony. Wszystko mieszamy w dużej misce. Doprawiamy sola i pieprzem. Dodajemy musztardę i majonez. Dokładnie mieszamy i odstawiamy do przegryzienia się smaków.
Przed podaniem jeszcze raz mieszamy i próbujemy aby w razie potrzeby doprawić naszą sałatkę.