Wytrawne babeczki

Jest to pomysł na pyszne śniadanie wykorzystywany przez wiele osób. Ale za każdym razem jest w innym wydaniu. Ja pierwszy raz zrobiłam go w TYM wydaniu. Jednak za każdym kolejnym razem korzystałam z innych składników i innych pomysłów. Tym razem do mojego pysznego dania dodałam to co miałam w lodówce. Zapraszam do eksperymentowania.

Składniki:
* 6 plastrów wędliny, ja użyłam cienko pokrojonego fileta z indyka
* 3 jajka
* słony ser z kminkiem, użyłam litewskiego, można użyć fety lub innego słonego sera
* pomidorki koktajlowe
* sól (uwaga ser jest słony)
* pieprz ziołowy
* zioła prowansalskie

Plasterki wędliny układamy na wysmarowanej masłem blaszce do mufinek. Jajka mieszamy w miseczce, dodajemy pokruszony ser oraz przyprawy  i wlewamy na nasze foremki z wędliny. Na wierzch układamy na pół przekrojone pomidorki koktajlowe. Zapiekamy w rozgrzanym do 180 stopni piekarniku przez 15 minut. Przed wyjęciem z foremek należy odczekać kilka minut.