Farfalle z tuńczykiem

Farfalle z tuńczykiem jest jednym z najprostszych dań jakie ostatnio udaje mi się tworzyć ale zaraz jest bardzo smaczne. Nad makaronem z sosem z tuńczyka nie ma co się dużo rozpisywać więc od razu przechodzę do sedna.

Składniki:

* makaron, u mnie połowa opakowania kokardek ale możecie użyć dowolnego

* puszka pomidorów

* 2 cebula, pokrojona w drobną kostkę

* 1 ząbek czosnku, drobno posiekany

* puszka tuńczyka

* 200 ml śmietany 18%

* olej do smażenia

* sól, pieprz do smaku

Makaron gotujemy wg instrukcji na opakowaniu. Ja zawsze robię al dente.

W garnuszku o grubym dnie rozgrzewamy około 1-2 łyżki oleju, smażymy na nim czosnek i cebulę przez około 2 minuty. Dodajemy pomidory z puszki i na małym ogniu gotujemy aż sos z pomidorów zgęstnieje.

Śmietanę przekładamy do miseczki. Dodajemy do niej około 3 łyżek sosu pomidorowego i dokładnie mieszamy (dodajemy powoli hartując w ten sposób śmietanę). Uzyskany sos ze śmietany przekładamy do pomidorów i gotujemy jeszcze 3 minuty. Na koniec dodajemy odsączonego tuńczyka i dokładnie mieszamy. Doprawiamy sola i pieprzem do smaku. 

Do odcedzonego makaronu dodajemy sos i mieszamy. Danie można posypać świeżą pietruszką lub parmezanem.