Tatar z łososia

Mój przepis jest ekspresowy, przeznaczony przede wszystkich dla tych, który chcą szybko coś przyrządzić gdy nie ma nic (lub prawie nic) w lodówce. Ja ten przepis dostałam niedawno i bardzo mi się spodobał. Jest to kolejna moja propozycja na danie do pracy aby było smacznie zdrowo i lekko.

Składniki:
* świeży ogórek
* szalotka lub szczypiorek
* 10g łososia wędzonego
* koperek
* 2 łyżki soku z cytryny
* pieprz, sól, sos sojowy
* duży pomidor

Ogórek należy obrać, przekroić na pół i wydrążyć pestki. Następnie ścieramy go na tarce, odrobinę solimy i odstawiamy na bok (można przełożyć do sitka). Łososia drobno kroimy, szalotkę i koperek siekamy. Gdy ogórki wydzielą płyn zlewamy go i mocno wyciskamy. Łączymy wszystkie składniki i dokładnie mieszamy. Doprawiamy pieprzem, sokiem z cytryny i ewentualnie sosem sojowym.Tak przygotowane danie układamy na grubych plastrach pomidora.