Clafoutis - idealne ciasto dla zabieganych mam

Clafoutis jest ciastem idealnym dla wszystkich zapracowanych kobiet. Dodam go do zakładki "Przepisy dla matek karmiących" bo może nie jest ciastem dla mam alergików ale zdecydowanie dla mam które nie maja czasu na stanie w kuchni. Do tego nie trzeba używać miksera, wystarczy rózga i nie ma problemu z obudzeniem maluszka. 

Można je robić z ulubionymi sezonowymi owocami. Ja zrobiłam ze śliwkami ale polecam również morele, czereśnie, jagody, maliny, brzoskwinie itd.

Składniki:

* 100 g cukru pudru

* 125 g mąki

* 3 jajka

* 300 ml mleka

* cukier waniliowy 

* 0,5 kg śliwek (lub innych owoców)

Śliwki drylujemy i kroimy na mniejsze kawałki. Posypujemy połową cukru pudru i odstawiamy.

Do miski wsypujemy mąkę, pozostały cukier, cukier waniliowy i jajka. Dodajemy odrobinę mleka i mieszamy za pomocą rózgi lub miksera. stopniowo dodajemy resztę mleka. 

Naczynie żaroodporne, u mnie okrągłe smarujemy masłem. Układamy na nim owoce i zalewamy powstałym ciastem.

Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 25 minut. Po ostygnięciu ciasto posypujemy cukrem pudrem.